A jovem empreendedora Aubrie Sink, 18 anos, transformou um hobby de cozinha em um negócio de alcance nacional que acaba de fechar parceria para vender seus doces liofilizados no Walt Disney World, em Orlando. Moradora do norte do Kentucky (EUA), ela começou a trajetória aos 12 anos vendendo geleia caseira e manteiga de maçã até economizar para comprar o primeiro liofilizador, incentivada por vídeos do TikTok.
O processo de liofilização, que remove a umidade dos alimentos e os transformam em petiscos crocantes, deu origem à Freezin’ with Aubrie, a primeira loja especializada do gênero na região. Atualmente com 14 funcionários e um catálogo de mais de 100 itens (incluindo sorvetes, cheesecakes e biscoitos), a marca está presente em grandes parques e atrações dos Estados Unidos, incluindo o Zoológico de Cincinnati e o Knott’s Berry Farm, na Califórnia. O passo mais recente e expressivo é a entrada dos produtos no Walt Disney World, em lojas selecionadas perto de atrações como a Space Mountain (Magic Kingdom) e a Mission: SPACE (EPCOT).
