O jurado do MasterChef Brasil, Érick Jacquin, revela um truque genial para ter um peixe delicioso e nutritivo em poucos minutos, perfeito para a correria do dia a dia. O preparo é no microondas!
O peixe é uma das melhores proteínas para se ter no dia a dia, especialmente para quem faz dieta. No entanto, muitas pessoas têm dificuldades com o modo de preparo, que, fora o grelhado, envolvem processos mais complexos se assado ou frito. Mas sabia que é bem possível fazer no microondas?
Muitas pessoas não sabem dessa informação e ela partiu justamente do chef Érick Jacquin, jurado do ‘MasterChef Brasil‘. Em seu canal do YouTube, o cozinheiro ensina a fazer diversas receitas básicas, desde um molho de tomate caseiro até como aproveitar a sardinha enlatada em um jantar completo.
Mas, para quem deseja algo ainda melhor e bem prático, o microondas é um bom aliado. Com apenas alguns minutos e truques simples para evitar o ressecamento, você terá uma receita deliciosa para os dias preguiçosos. Eu fiz, testei e aprovo essa receita um tanto inusitada. E você, quer aprender também?
Érick Jacquin ensina a fazer peixe no microondas
Para fazer o peixe no microondas, você precisará de ingredientes básicos. Em seu vídeo, Jacquin ensinou a fazer duas versões diferentes, uma com robalo e outra com salmão, mas eu fiz minha própria usando a tilápia, um peixe comum do dia a dia encontrado com mais facilidade. O resultado também ficou ótimo!
Ingredientes
- Um filé de peixe médio (sem pele)
- 3/4 de cebola roxa
- Cogumelo do tipo champignon
- Folhas de manjericão
- Um pouco de vinho branco
- Uma colher de sopa (rasa) de manteiga
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
O modo de preparo é muito simples. Coloque …
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